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苹果手机短信误删了是可以尝试找回的。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，那么可以通过iTunes备份恢复已删除的短信。
2、iCloud备份恢复：如果使用了苹果的iCloud功能并且已开启备份，那么可以访问iCloud官网并登录Apple ID，找到备份恢复已删除的短信。
3、第三方软件恢复：可以在App Store下载并安装一些恢复数据的第三方软件来找回短信，不过要注意选择正规且评价较好的软件，避免个人信息被泄露。
还可以尝试以下方法找回短信：
1、检查“最近删除”：在短信中有个“最近删除”的文件夹，可以在其中找到并恢复最近删除的短信。
2、开启短信回收站功能：此功能可以保存删除的短信一段时间，如果在这段时间内进行操作，有可能找回已删除的短信，但此功能并非默认开启，需要在设置中手动开启。
无论使用哪种方法，都需要及时采取行动，因为数据恢复的成功率可能会随着时间的推移而降低，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助。